大家给孩子补钙，要从两方面入手，一方面是给孩子吃一些适合的钙质品，另外一方面要注意日常饮食的均衡搭配，避免孩子挑食。在很多食物中，含钙量很高，而且容易被吸收。今天就给大家推荐一道芸豆肉卤，芸豆是“补钙达人”，每100克芸豆的含钙量是349毫克，而同质量的牛奶仅含104毫克，钙是牛奶的3倍，闺女隔三差五吃，17岁1米7。此外，芸豆也是一种高钾、高镁、低钠食品，对心脏病、动脉硬化、高血脂等和忌盐患者来说非常适合吃。

【资料图】

芸豆肉卤

配料：猪肉馅 150克、芸豆 适量、黄酱 适量、葱姜蒜 适量、料酒 适量、十三香 少许、白糖 适量

烹饪步骤：

1.准备芸豆，猪肉馅。

2.将芸豆焯水切段

3.葱姜蒜切末

4.黄豆酱开水稀释

5.热锅凉油葱姜蒜爆香，加入料酒十三香。

6.放入芸豆继续翻炒

7.倒入黄豆酱，加入少许糖出锅。

8.装入碗中。

烹饪小贴士：

1、主要功效：芸豆是“补钙达人”，每100克芸豆的含钙量是349毫克，而同质量的牛奶仅含104毫克，钙是牛奶的3倍。此外，芸豆也是一种高钾、高镁、低钠食品，对心脏病、动脉硬化、高血脂等和忌盐患者来说非常适合吃。

2、芸豆卤肉做法：准备芸豆，猪肉馅；将芸豆焯水切段；葱、姜、蒜切末；黄豆酱开水稀释；热锅凉油葱姜蒜爆香，加入料酒十三香；放入芸豆继续翻炒；倒入黄豆酱，加入少许糖出锅。