1、在面粉中加入适量的糖，搅拌均匀。

2、酵母粉在温水中融化，放置几分钟。

(相关资料图)

3、将酵母水揉入面粉中，形成光滑的面团，将面团盖上，发酵约2小时。

4、在面团发酵的过程中，我们来准备馅料和豆腐。

5、将豆腐碾碎，放入大碗中。加入煮熟的虾皮。

6、加上盐，油和油的消耗。

7、最后加入葱花，搅拌均匀，得到馅料。

8、当面团比原来大一倍的时候，用手在中间戳一个洞，不会收缩，就说明做好了。

9、面团分成20克左右的小剂量。

10、将面糊压至中等厚度且外围较薄，再裹上馅料。

11、包子包好后，放入蒸笼中，醒发30分钟，这是使其变软的关键。

12、包子做好之后，蒸笼烧开，蒸8分钟，再蒸3分钟，这样发面包子会很软，不会塌。

以上就是发面包子这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。